Alimentos Transgênicos

      São alimentos geneticamente modificados; ou seja, alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes de espécies diferentes de animais, vegetais ou micróbios.

     Com o aprimoramento e desenvolvimento das técnicas de obtenção de organismos geneticamente modificados e o aumento da sua utilização, surgiram então, dois novos termos para o nosso vocabulário: biotecnologia e biossegurança.

        - Biotecnologia é o processo tecnológico que permite a utilização de material biológico para fins industriais.

         - Biossegurança é a ciência responsável por controlar e minimizar os riscos de utilização de diferentes tecnologias em laboratórios ou quando aplicadas ao meio ambiente.

         Alguns países que cultivam alimentos transgênicos

        - Estados Unidos: melão, soja, tomate, algodão, batata, canola e milho.

        - União Europeia: tomate, canola, soja e algodão.

        - Argentina: soja, milho e algodão.

         Pontos positivos dos alimentos transgênicos

        - Aumento da produção de alimentos;

        - Melhoria do conteúdo nutricional, desenvolvimento de nutricênicos (alimentos que teriam fins terapêuticos);

        - Maior resistência e durabilidade na estocagem e armazenamento.

        Pontos negativos dos alimentos transgênicos

       - Aumento das reações alérgicas;

       - As plantas que não sofreram modificação genética podem ser eliminadas pelo processo de seleção natural, pois, as transgênicas possuem maior resistência às pragas e pesticidas;

       - Aumento da resistência aos pesticidas e gerando maior consumo deste tipo de produto;

     - Apesar de eliminar pragas prejudiciais à plantação, o cultivo de plantas transgênicas pode, também, matar populações benéficas como abelhas, minhocas e outros animais e espécies de plantas.

         Para ver o texto completo, http://www.algosobre.com.br/biologia/alimentos-transgenicos.html

         Postado por Caroline Guerra

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